«Салатная стройность» поможет не только похудеть, но и избавиться от усталости, сонливости и плохого самочувствия. Салаты (как овощные, так и фруктовые) очень полезны, если приготовлены из свежих дозрелых продуктов и натуральной заправки. Во время этой диеты разрешены и смешанные салаты (например, мясо с овощами, курятина с овощами, рыба с овощами).
Майонез использовать для заправки запрещено. Диетологи называют этот продукт вегистаминолибератором, который способен вызывать кожные высыпания и головные боли. Готовьте соус для салатов из сока цитрусовых (апельсин, лимон) и растительного масла. Такая заправка невероятно полезна, она улучшает усвоение витаминов из овощей и фруктов.
Ещё один вариант полезной заправки для всех видов салата (он усиливает умственную деятельность). Берём сыр с плесенью, покрываем его свежими сливками, а затем начинаем варить до тех пор, пока он не загустеет.
Зелень для салата настоятельно рекомендуется не измельчать ножом, а просто рвать руками (при соприкосновении с лезвием ножа происходит потеря многих витаминов и полезных веществ, так как происходит мгновенный окислительный процесс).
Рецепт сырно-овощного салата для диеты «Салатная стройность»:
Ингредиенты: болгарский перец (несколько штук разных цветов), огурцы, помидоры, брынза или козий сыр, оливки, зелень. Заправка: жидкий мёд и оливковое масло.
Рецепт сырно-клубничного салата для диеты «Салатная стройность»:
Ингредиенты: пармезан, свежая клубника, шпинат. Заправка: сок лимона; оливковое масло.